V Madrone
Vマドロンは、カリフォルニア随一の銘醸地ナパヴァレーのワイナリーです。ワイナリーの顔とも呼べるカベルネ・ソーヴィニヨンの畑はセント・ヘレナ最北部、東向きの緩やかな斜面にあり、周囲の木立が夏の強すぎる陽ざしから葡萄を守っています。土壌はベール・ローム層と呼ばれる砂利と軟岩質。そのブドウは、繊細な香りと味わいを持ち、長期熟成に耐えるワインを生み出しています。現、オーナーのひとり、ワインメーカーのジャン・ホフリガーは世界各地の有名ワイナリーでコンサルタントを務め、ナパ・ヴァレーに来てからは「ザ・ディベート」でパーカーポイント１００点を獲得するなど、最も注目される醸造家の一人です。
Vマドロンの歴史は、1883年に遡ります。当時、ドイツ移民であるアウグスト・ハーシュがワイン作りのために、ナパのセント・ヘレナに畑を購入します。その後、この場所は醸造所、レストラン、酒場、宿屋などスタイルを変えて経営されていたのですが、禁酒法（1919～1933）の影響により廃園。結果、誰も手を付けない"ゴーストワイナリー"と化してしまったのです。2001年、元々ニューヨークで証券業界で活躍していたクリスと、敏腕弁護士だったポーリーンはクリスの故郷でもあるナパヴァレーにハネムーンで訪れます。その時このゴー ストワイナリーに心奪われた二人は、ハネムーンから帰った後、資産を投げ打って、このワイナリーを購入したのです。その後、二人はVマドロン・セラーズと改名する権利をナパ郡に認めさせるなど、計40件以上ものさまざまな案件で勝利を勝ち取ります。VマドロンのVは、"VictoryのV"。誰も見向きもしなかった、あの"ゴーストワイナリー"が、この瞬間に「Vマドロン・セラーズ」へと生まれ変わり、新たな歴史を刻み始めたのです。
Vマドロンのこだわりは、徹底した品質です。大量生産は一切行わず、この土地、そしてブドウ品種のポテンシャル最大限発揮することだけに心を砕き、ワイン造りを続けています。その証拠に、以前は1ヴィンテージあたりの平均的な生産数量は、約600ケース（7200本）前後に限られており、米国内の限られたトップクラスのレストランと、更に限られた人数の愛好家で構成されるワインクラブ会員への直接販売に割り当てるだけで手一杯だったのです。2012年、米国外世界初の輸出先となった日本について前オーナーのティリー夫妻は、「Vマドロンは、いかに食事と共に楽しめる味わい深いワインを造るかという目標に絞り込んできた。米国で安定した高い評価を確立してきたVマドロンだからこそ、伝統ある日本の料理文化の中でも、その真価を必ず発揮できると信じている」と語ります。Vマドロンをこの日本で楽しめるという現状は、まさに奇跡というほかないのです。
ナパ最高峰のワイナリーへと成長を遂げた、Vマドロン。今、このワイナリーは新たな歴史を歩み始めています。2017年1月に前オーナー夫妻が引退後、その後を受け継いだのが、ジャン・ホフリガーを含む4人の共同オーナーです。世界中のワイン銘醸地でワインコンサルティングを行うジャン・ホフリガーを中心に、徹底した栽培監理、醸造監理のもとでワイン造りが行われるVマドロンは、新たなステージへと到達しています。伝統的でありながら、新しい。Vマドロンが所有する自社畑には、樹齢80～100年を超える古木も多く残されており、今もなおその古木から収穫されるブドウがVマドロンのワインの骨格を形成しています。ナパのセント・ヘレナの地で育つ、幾多のブドウ品種の"本当のポテンシャル"。「Vマドロン」だからこそ、ナパが持つ、真実の味を知ることができるのです。
Cabernet Sauvignon
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| AVA | セント・ヘレナ |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニョン |
| アルコール度数 | 15% |
セント・ヘレナの自社畑で栽培されている、最高峰のカベルネ・ソーヴィニョンを使用。僅か1.4haの土地から平均600ケースしか生産されない、幻のワインです。土地、標高、立地が異なる3つの区画のブドウをブレンド。完熟したブラックチェリーの力強い香り、シルクを思わせる口当たり、引き締まった酸と豊富なタンニンなど、カベルネ・ソーヴィニョンの理想が全て詰め込まれた、極上の1本です。
Chardonnay
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| AVA | ロス・カーネロス |
| 品種 | シャルドネ |
| アルコール度数 | 14% |
カーネロスの単一畑で収穫されたシャルドネを使用。複雑な気候、地理的条件がもたらす個性を楽しめる極上のワインです。濃い外観。南国のフルーツを感じさせるゴージャスな香りとバターやイースト、クリーミーな味わいがリッチな時間を演出します。驚くほどまろやかな口当たりが、感動を与える1本です。
Petite Sirah
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| AVA | セント・ヘレナ |
| 品種 | プティ・シラー |
| アルコール度数 | 15% |
平均樹齢65年から75年という古樹がある、セント・ヘレナのフルトンレーンの畑から収穫されたプティ・シラーを使用。強い日差しから繊細なプティ・シラーを守るため、葉を多く残して日陰を造るなど、栽培法にも徹底したこだわりのあるワインです。凝縮された黒色系果実、仄かに香るスパイシーな風味、そして恐ろしいほどまろやかで重厚感のある味わい。
Cabernet Sauvignon Horseshoe Vineyard Rinpa Label
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| AVA | セント・ヘレナ |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニョン |
| アルコール度数 | 14% |
Vマドロンセラーズのエステート・カベルネ・ソーヴィニョン。ファースト・ヴィンテージ出荷から10周年を記念してリリースされた1本です。幸運をもたらすといわれる蹄鉄(ホースシュー）の形をした0.12 haの極小畑で生まれたカベルネを贅沢に使用。ダークルビーを思わせる濃い紫色の外観。ブラックカラント、森の中の地面、タバコ、オーク由来のトースト、ヴァニラなどの香りが複雑に絡み合い、口に含んだ後の余韻は驚くほど長く続きます。出会えたことに感動する、ナパ最高峰の1本です。
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