ナイトフォール・カベルネ・ソーヴィニヨン

NIGHTFALL Cabernet Sauvignon

カベルネ・ソーヴィニョンの個性を
思う存分楽しめる高コスパワイン

容量	750ml
エリア	カリフォルニア
品種	カベルネ・ソーヴィニョン
アルコール度数	13%

リーズナブルでありながら品質の良いコストパフォーマンスで人気の「クラシック・ヴァラエタル・シリーズ」のカベルネ・ソーヴィニョン。スミレの花、カシス、杉の葉など、カベルネ・ソーヴィニョンの持つ個性をリーズナブルに思う存分楽しめます。オーク樽の風味がワインにプラスされたことで、膨らみのある、ワンランク上の味わいに仕上がっています。

テーブル No.7 カベルネ・ソーヴィニョン

Table No.7 Cabernet Sauvignon

容量	750ml
エリア	カリフォルニア
品種	カベルネ・ソーヴィニョン、バルベーラ、プティ・ヴェルド
アルコール度数	13%

ステンレスの発酵槽で９日間かけて発酵。その間、１日２〜３回ポンプオーバー。プレス後、タンクに移し、静置。その後樽に移し６５％フレンチオーク、３５％アメリカンオークの小樽で１２ヶ月間熟成。
明るいラズベリー、ブルーベリーやプラムの香り、そしてかすかにヴァニラも感じられます。口に含むとそれらの香りがさらに膨らんでいき、乾燥ハーブ、ダークチョコレート、黒胡椒、そしてかすかになめし皮のアロマも感じられます。しっかりした酸味と絶妙なバランスのタンニンが、魅惑的なカベルネ・ソーヴィニヨンを作り上げました。すき焼、フィレステーキや、焼肉、バーベキュー、ビーフシチューなどの肉料理の他、トマトソースを使ったパスタなどともよく合います。

テーブル No.7 シャルドネ

Table No.7 Chardonnay

容量	750ml
エリア	カリフォルニア
品種	シャルドネ、シュナン・ブラン、シンフォニー
アルコール度数	13%

果汁の６０％をステンレス製のタンクで、４０％をフランス産のニュートラルな樽で発酵。その後シュールリーで熟成。
このシャルドネは淡い黄金色をしており、新鮮なアップルやパイナップルやグアバ、マンゴーなどのトロピカルフルーツの華やかな香りが広がります。口に含むとトロピカルフルーツや洋梨、レモンカードと新鮮なシトラスの味わい、そしてかすかにスパイスも感じる非常に複雑な香りが広がります。口当たりは爽やかな酸味があり、様々なお料理と共に楽しめます。シーフード、サラダ、パスタ、グリルしたチキン料理などがおすすめです。