California & Portugal Wine

カリフォルニア&ポルトガルワイン

ハイド・ヴィンヤード

ハイド・ヴィンヤード

Hyde Vineyards

キング・オブ・カーネロスと呼ばれる
ラリー・ハイド氏が造る極上ワイン

ハイド・ヴィンヤードは、伝説のブドウ栽培家と称されるラリー・ハイドによって1979年に設立されたワイナリーです。優れたブルゴーニュ品種が栽培できることで知られている、カーネロスの地に位置しています。彼は、キスラーやパッツ&ホール、レイミーなど世界的に有名なワイナリーにブドウを供給しており、最高品質のブドウ栽培にこだわる天才と謳われています。2006年に開催された仏米30th Anniversary 対決では、米側選定の白ワイン6銘柄中2銘柄は同ワイナリーのブドウが使用されました。DRCとのタッグ、パッツ&ホールのセラーで息子がワインを造るなど、今もなお新たな伝説を築き続けています。
伝説のブドウ栽培家が築き上げたカリフォルニアの伝説と言えるでしょう。

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シャルドネ

シャルドネ

Chardonnay

ワインのプロたちが唸った極上のシャルドネ

容量 750ml
AVA ロス・カーネロス
品種 シャルドネ
アルコール度数 14%

自社畑の最高品質のブドウを100%使用した、カリフォルニア最高峰のシャルドネです。天然酵母を使用してフレンチオークで発酵。やや黄身がかった美しい外観、トロピカルフルーツの香り、オレンジ・マーマレードの風味など複雑性のある味わいに仕上げられています。ほど良い酸、そして豊富なミネラル感。エレガントなフィニッシュも魅力です。サンフランシスコ・ワイン・コンペティションでは、2010年ヴィンテージが満場一致でダブルゴールドを受賞。かの、ロバート・パーカーJr. 氏からの評価も高い極上のシャルドネです。



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ピノ・ノワール

ピノ・ノワール

Pinot Noir

カーネロスのテロワールから生み出した、
芸術的なピノ・ノワール

容量 750ml
AVA ロス・カーネロス
品種 ピノ・ノワール
アルコール度数 14%

化学肥料を使用せず、テロワールの良さを最大限活かして栽培された、自社畑の厳選されたピノ・ノワールを使用。ピノ・ノワールらしいラズベリーやブラックチェリーの芳香に、フレンチオーク樽由来のニュアンスが加わった複雑性のある味わいです。ファーストヴィンテージとなった2009年は、ワインスペクテーター誌にて94点を獲得。長期熟成に耐えうる高いポテンシャルも持ち合わせた、極上の1本です。



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