California & Portugal Wine
California & Portugal Wine
Hyde Vineyards
ハイド・ヴィンヤードは、伝説のブドウ栽培家と称されるラリー・ハイドによって1979年に設立されたワイナリーです。優れたブルゴーニュ品種が栽培できることで知られている、カーネロスの地に位置しています。彼は、キスラーやパッツ&ホール、レイミーなど世界的に有名なワイナリーにブドウを供給しており、最高品質のブドウ栽培にこだわる天才と謳われています。2006年に開催された仏米30th Anniversary 対決では、米側選定の白ワイン6銘柄中2銘柄は同ワイナリーのブドウが使用されました。DRCとのタッグ、パッツ&ホールのセラーで息子がワインを造るなど、今もなお新たな伝説を築き続けています。
伝説のブドウ栽培家が築き上げたカリフォルニアの伝説と言えるでしょう。
Chardonnay
容量 | 750ml |
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AVA | ロス・カーネロス |
品種 | シャルドネ |
アルコール度数 | 14% |
自社畑の最高品質のブドウを100%使用した、カリフォルニア最高峰のシャルドネです。天然酵母を使用してフレンチオークで発酵。やや黄身がかった美しい外観、トロピカルフルーツの香り、オレンジ・マーマレードの風味など複雑性のある味わいに仕上げられています。ほど良い酸、そして豊富なミネラル感。エレガントなフィニッシュも魅力です。サンフランシスコ・ワイン・コンペティションでは、2010年ヴィンテージが満場一致でダブルゴールドを受賞。かの、ロバート・パーカーJr. 氏からの評価も高い極上のシャルドネです。
WINE・WHISKEY
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