Champagne Victoire
1869年にエペルネで設立された、「G.H マーテル（Champagne G.H. MARTEL＆Co.）」を親会社に持つメゾンです。G.H マーテル社は、現在優良生産者8社を傘下に収める大手生産者に肩を並べる規模に成長し、生産されるワインの年間生産量は、800万本（生産能力1000万本）に上ります。家族経営の生産者としてはシャンパーニュ最大規模を誇り、売上で世界6位という躍進を続けています。G.H マーテル社が所有する生産者のひとつであるヴィクトワールは、ラペノー家が100%所有するメゾンです。ラペノー家は代々続く伝統を重んじ、約200haの広大な自社畑のブドウを基軸にテロワールを尊重したシャンパーニュ造りを今も続けています。
シャンパーニュ ヴィクトワールのメゾンの名前、「ヴィクトワール」は「勝利」を意味しており、古くは有翼の女性の姿で描かれ、神性の象徴となっていました。4代目オーナー クリストフ・ラペノーがこれにインスパイアされ、シャンパーニュ地方に所有する自社畑で栽培されたブドウから「新鮮さ、活力、力強さ」のあるシャンパーニュづくりが今もなお、続けられています。
ヴィクトワールを有する、親会社の『G.H.M（Champagne G.H. MARTEL＆Co.）』は1869年にエペルネで設立された古い歴史を持つ企業。家族経営の生産者では最大規模であると同時に、シャンパーニュ企業では最後の家族経営企業のひとつであることから、このスタイルを強みとしています。4代目のクリストフ・ラペノー氏は、こよなくワインを愛する人物であり、シャンパーニュができる最後まで責任を持って進めるという、大手メゾンとは違う突出した特徴を持っています。また、同グループは他企業のように靴やバッグ、香水など分業制という わけではなく、あくまでシャンパーニュのみを生産する、生粋のシャンパーニュ企業。ブドウ栽培農家、醸造家、事業パートナーとも長年の強い信頼関係で結ばれている、信頼すべき生産者なのです。
G. Hマーテル率いるラペノー家は、シャンパーニュに自社畑を200ha、栽培農家と契約する畑を700ha所有しています。自社畑、栽培農家の畑問わず、それぞれの畑で栽培されたブドウのテロワールを最大限生かした、繊細で緻密なシャンパーニュ造りが続けられています。また、IFS認証 国際食品規格（International Food Standard：IFS）の中でも最も高いレベルのグループで96点を取得しているなど、醸造面での品質管理にも手を抜きません。ブショネ、コルク臭、カビ臭などを防ぐため、使用するコルクひとつとっても徹底したこだわりよう。品質の高さはもちろん、『安心して楽しめる』シャンパーニュを造り続けているメゾンでもあるのです。
ヴィクトワールは、世界30カ国以上で展開されている大規模生産者のひとつです。『G.H.M（Champagne G.H. MARTEL＆Co.）』は、現 在優良生産者8社を傘下に収める大手生産者に肩を並べる規模に成長しており、売上は なんと世界6位。『ニコラ・フィアット』や『ヴーヴ・クリコ』など、名立たる大手シャンパー ニュメゾンに比肩する、有名メゾンなのです。また、G.Hマーテルが辿ってきた長い歴史 も、世界から信頼を得ている理由のひとつでもあります。その歴史の古さを裏付ける証拠 に、同社のセラーは2015年7月4日にユネスコの世界遺産に認定されています。日々、高品 質なシャンパーニュを生産するだけではなく、文化遺産としても重要な価値を持っている、希少な生産者であることも支持される理由のひとつでしょう。
Brut
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| AOC | シャンパーニュ |
| 品種 | ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ |
| アルコール度数 | 12% |
| ドサージュ | 10g/ℓ |
外観はゴールデンイエロー。上質な緻密な泡立ち、芳酵なブリオッシュの香りにオレンジやカリンの香りが加わります。心地よい口当たり、フレッシュで溌剌とした酸味が長く続きます。
Rose Brut
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| AOC | シャンパーニュ |
| 品種 | ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ |
| アルコール度数 | 12% |
| ドサージュ | 10g/ℓ |
美しい、輝くサーモンピンクの外観が特徴。サクランボやラズベリーなど、上品なベリー系果実の香り、リコリス、微かなチョコレートのニュアンスが楽しめます。永続的に続く緻密で繊細な泡、洗練されたフィニッシュが高品質ロゼシャンパーニュの証です。
Blanc de Noirs
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| AOC | シャンパーニュ |
| 品種 | ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ |
| アルコール度数 | 12% |
| ドサージュ | 10g/ℓ |
微かなミネラル感を伴った、芳しいトースト香とともに素材の持つおいしさをそのまま閉じ込めた砂糖漬けの果物、栗やクルミの味わいが口の中に広がる、フレッュで見事にバランスのとれたブラン・ド・ノワールです。
Blanc de Blancs
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| AOC | シャンパーニュ |
| 品種 | シャルドネ |
| アルコール度数 | 12% |
| ドサージュ | 10g/ℓ |
淡いイエローの外観。レモンの皮、柑橘系果実の清々しい香り。アーモンド やナシ、ハチミツ、トーストされたブリオッシュの風味と溌溂とした酸味が 口の中に広がります。
Oak Vintage Black 2010
Oak Vintage Gold Limited Edition 2010
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| AOC | シャンパーニュ |
| 品種 | ピノ・ノワール、シャルドネ |
| アルコール度数 | 12% |
| ドサージュ | 10g/ℓ |
外観はアンバーイエロー。ヴァニラとトースティなオークが交じり合う複雑な香り。イチジクやアプリコットなどの果実の香りが続き、ヘーゼルナッツで締めくくられます。活き活きとした酸と豊満さを、バランスのとれた樽の香りが支えます。味わい深く、ヴィクトワールが追い求める理想が表現された極上の1本です。
VINTAGE CÉLÉBRATION 2012
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| AOC | シャンパーニュ |
| 品種 | ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ |
| アルコール度数 | 12% |
| ドサージュ | 10g/ℓ |
フローラル系や果実系のエレガントで複雑なアロマが特徴です。
溌溂とした酸とデリケートな舌触りと熟した赤色果実のエキゾチックな味わいと、長く複雑な余韻を楽しむことができます。
Cuvée Prestige Rose
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| AOC | シャンパーニュ |
| 品種 | シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ ※バランスのとれた味わいにするために赤ワインが15%加えられています。 |
| アルコール度数 | 12% |
| ドサージュ | 10g/ℓ |
シャルドネ、ピノ・ノワール・ピノ・ムニエに、赤ワインを15%加え、バランスのとれた味わいを表現した最高峰のロゼシャンパーニュ。ため息が出るほどに美しいサーモンピンクの外観が特徴です。シルクを思わせるような繊細な香りは、イチゴやワイルドストロベリーなど赤色系果実を想起させます。全体的に非常にバランスが良く、ジューシーな果実の風味、繊細でフルーティーなフィニッシュなど、理想的な1本に仕上げられています。
Blanc de Blancs 2002 Grand Crus Le Mesnil sur l' Oger
| 容量 | 750ml |
|---|---|
| AOC | シャンパーニュ |
| 品種 | シャルドネ |
| アルコール度数 | 12% |
| ドサージュ | 10g/ℓ |
シャンパーニュの主要生産地の一つコート・デ・ブラン地区のグラン・クリュの一つル・メニル・シュール・オジェに所有する自社畑の厳選されたシャルドネから造られる長期熟成ブラン・ド・ブランです。エレガントで黄色い果肉の果実や花のアロマ。 フレッシュさと上質でストラクチャーのある舌ざわりが楽しめます。ナッツ、コーヒーなどの複雑な香りにバニラや蜂蜜の風味を堪能してください。
WINE・WHISKEY
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