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VALRAVN

ヴァルレイヴン

VALRAVN

ソノマワインの魅力を最大限に引き出した
アロマティックで優雅なワイン

2014年、ヴィルレイヴンはアメリカ人起業家のバロン・ジーグラー氏が設立しました。
アメリカ東海岸で輸入ワインビジネスに成功した彼は、サン・フランシスコへ移住したことをきっかけにソノマのワインに大きな可能性を見つけました。
彼は、長年の協業者であるワイン醸造家ロブ・フィッシャー氏と共に、自社畑のブドウとソノマ・カウンティの提携農家が栽培したブドウをブレンドして、ソノマワインの魅力を最大限に引き出した、アロマティックで優雅なワインを造りだしました。
カラスのイラストラベルは、ブランド名“ヴァルレイヴン”がデンマーク神話に「神の化身」として登場する「ワタリガラス」を意味しており、バロン氏が若い頃地元のギャラリーでよく見ていた絵が元になっています。
ヴァルレイヴンのワインは、JAMES SUCKLINGで軒並み高得点を獲得し、今まさに人気上昇中のブランドです。

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ソノマ カウンティ シャルドネ

ソノマ カウンティ シャルドネ

SONOMA COUNTY CHARDONNAY

果実のうっとりする香り、フレッシュで溌剌としたワイン

生産地域 ソノマ・カウンティ
ヴィンテージ 2023
ブドウ品種 シャルドネ100%
アルコール度数 13.5%
製造方法 野生酵母による一次発酵は樽(80%フレンチオーク)とステンレスタンクで行われ、続けてマロラクティック発酵が行われる。マロラクティック発酵は、キリッとした酸味のワインに深みとコクを与える。 その後 毎月バトナージュを行いながら、フレンチオーク樽で10ヶ月熟成。
テイスティング 果実のうっとりする香り、フレッシュで溌剌としたワイン。ブリオッシュやマジパンのニュアンスを含み、レモンシフォン、キウイ、洋ナシ、そして 柑橘系の花香が広がる。ワインは生き生きとしていてバランスが良く、リッチで長い余韻。
容量/入数 750ml / 6
コルク
容器
商品コード 40091
JANコード 853868006604
希望小売価格 ¥5,500
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ソノマ カウンティ カベルネ・ソーヴィニヨン

ソノマ カウンティ カベルネ・ソーヴィニヨン

SONOMA COUNTY CABERNET SAUVIGNON

群青色や黒色果実の豊かな層が感じられるワイン

生産地域 ソノマ・カウンティ (ナイツ・ヴァレーA.V.A.(40%)、ムーン・マウンテンA.V.A.(20%)、アレキサンダー・ヴァレーA.V.A(20%)、チョーク・ヒルA.V.A(20%))
ヴィンテージ 2022
ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン90%、10%(メルロー、カベルネ・フラン、プティ・シラー、プティ・ヴェルド、マルベック、シラー)
アルコール度数 14.5%
製造方法 手摘みで収穫し手作業で選別されたブドウを低温浸漬の後、ステンレス・スチールタンクで一次発酵を行う。一次発酵後、ワインは フレンチオーク樽(新樽、セカンド、古樽)に移され、マロラクティック発酵と16ヶ月の熟成を行う。
テイスティング 群青色や黒色果実の豊かな層が感じられ、香ばしさと甘い風味が複雑に溶け合っている。アマーロリキュールを連想させる若干のほろ苦さと甘さがあり、わずかな鉄分と黒鉛のニュアンスも感じる。これらの要素が 遅摘みのブラックベリーのような芳醇な果実味を引き立て、複雑さ、ストラクチャー、余韻の長さを与えている。
容量/入数 750ml / 6
コルク
容器
商品コード 40092
JANコード 853868006635
希望小売価格 ¥5,500
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