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ハイド・ヴィンヤード

ハイド・ヴィンヤード

Hyde Vineyards

キング・オブ・カーネロスと呼ばれる
ラリー・ハイド氏が造る極上ワイン

ハイド・ヴィンヤードは、伝説のブドウ栽培家と称されるラリー・ハイドによって1979年に設立されたワイナリーです。優れたブルゴーニュ品種が栽培できることで知られている、カーネロスの地に位置しています。彼は、キスラーやパッツ&ホール、レイミーなど世界的に有名なワイナリーにブドウを供給しており、最高品質のブドウ栽培にこだわる天才と謳われています。2006年に開催された仏米30th Anniversary 対決では、米側選定の白ワイン6銘柄中2銘柄は同ワイナリーのブドウが使用されました。DRCとのタッグ、パッツ&ホールのセラーで息子がワインを造るなど、今もなお新たな伝説を築き続けています。
伝説のブドウ栽培家が築き上げたカリフォルニアの伝説。

LINE UP

シャルドネ

シャルドネ

Chardonnay

ワインのプロたちが唸った極上のシャルドネ

容量 750ml
AVA ロス・カーネロス
品種 シャルドネ
アルコール度数 14%

最高品質のシャルドネを100%使用した、カリフォルニア最高峰のシャルドネです。天然酵母を使用してフレンチオークで発酵。やや黄身がかった美しい外観、トロピカルフルーツの香り、オレンジ・マーマレードの風味など複雑性のある味わいに仕上げられています。ほど良い酸、そして豊富なミネラル感。エレガントなフィニッシュも魅力です。フランシスコ・ワイン・コンペティションでは、2010年ヴィンテージが満場一致にてダブルゴールドを受賞。かの、ロバート・パーカーJr. 氏からの評価も高い極上のシャルドネです。

ピノ・ノワール

ピノ・ノワール

Pinot Noir

カーネロスのテロワールから生みだした、
芸術的なピノ・ノワール

容量 750ml
AVA ロス・カーネロス
品種 ピノ・ノワール
アルコール度数 14%

化学肥料を使用せず、テロワールの良さを最大限活かして栽培された、最高峰のピノ・ノワールを使用した赤ワイン。ピノ・ノワールらしいラズベリーやブラックチェリーの芳香に、フレンチオーク樽由来のニュアンスが加わった複雑性のある味わいです。ファーストヴィンテージとなった2009年は、ワインスペクテター誌にて94点を獲得。長期熟成に耐えうる高いポテンシャルも持ち合わせた、極上の1本です。

WINE・WHISKEY

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