ワインをもっと楽しむための情報コミュニティ

ワインコラム

: シャンパーニュについてワインコラム

「泡」初心者なら知っておきたい！シャンパーニュの魅力！

シャンパーニュは世界最高のスパークリングワイン。一口飲んだ瞬間、その魅力にとりつかれてしまったワインファンも多いのではないでしょうか。ここでは、「泡ファン」になったばかりの初心者に向けて、シャンパ ...

: ワインコラム

日本食に合う！海のワインを生み出す「アルバリーニョ」とは？

ポルトガルのヴィーニョ・ヴェルデに使用されているほか、スペイン・ガリシア地方で栽培される高級白ブドウ品種「アルバリーニョ」。スペインでは高級ワインのひとつとされていますが、ヴィーニョ・ヴェルデの中で ...

: シャンパーニュについてワインコラム

シャンパーニュの美味しさはこんなところにも！？泡にも隠れた香りがある！

シャンパーニュがお好きな方も多いでしょう。シャンパーニュの魅力といえば、見た目の美しさや味わいの素晴らしさですが、繊細な“泡”も魅力のひとつです。じつはこの泡。私たちがシャンパーニュをテイスティ ...

: ワインコラム

代表的なブドウの病害を知ろう！

ブドウ農家は良質なブドウをつくるため、日々努力を惜しみません。中でも、カビやウイルス、寄生虫などからブドウを守る対策は欠かせない工程とされています。ブドウは私たちが想像している以上に繊細な果物であ ...

: ワインコラム

ボルドーの格付け「クリュ・ブルジョワ」って何？

ボルドーのワインには、ペサックレオニャンのシャトー・オー・ブリオンを含めた、メドック地区の61シャトーに1～5級までの格付が制定されている、『メドックの格付』があります。ほか、グラーブの格付、ソーテ ...

: ワインコラム

よく見かけるシュール・リーとは？シュール・リーを経たワインの秘密を解説！

ワイン醸造にはさまざまなテクニックがありますが、その中でも比較的有名なのがシュール・リーという技術。フランスのロワール地方やシャンパーニュ地方でよく取り入れられている技術ですが、シュール・リーによっ ...

: ワインコラム

ニューヨーク州はワイン産地だった？今後トレンドの予感！

アメリカを代表するワイン産地といえば、カリフォルニア州。そのほか、近年はオレゴン州やワシントン州などのワインも世界的に評価されています。さて、そんなアメリカ。じつはニューヨーク州のワインにも注目 ...

: ワインコラム

「海のワイン」と称されるスペイン「リアス・バイシャス」とは？

スペインワインの中でも独特な存在感を放つワイン産地が、ガリシア州のリアス・バイシャス。大西洋の影響を受けることから降雨量が多く、一見ブドウ栽培に適していないよう見えるものの、素晴らしいワインが多く生 ...

: ワインコラム

旅行好きにおすすめ！ワインの銘醸地は世界遺産の地でもある！？

フランス・ブルゴーニュ地方にある、コート・ドールは、コート・ド・ニュイ地区とコート・ド・ボーヌ地区の総称です。じつはこの場所に点在している1249のクリマは、2015年にユネスコの世界遺産に登録され ...

: ワインコラム

ワインに健康効果があるといわれている理由は？

ワインの健康効果は昔から叫ばれていますが、「ワインと健康」に関連するさまざまな研究は今も世界中で行われ続けています。今回、なぜ「ワインと健康」が結びついたのか簡単にまとめてみました。ワインと健康の ...

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